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    Hochmooraner Strohschweine

    Die Schweine werden in hellen Strohställen mit natürlichem Licht gehalten und haben viel Platz. Sie werden extensiv aufgezogen, bekommen neben einer Getreidemischung Maissilage, Grassilage und je nach Jahreszeit Äpfel, Möhren und Rüben. 

    Schweineschulter wie gewachsen

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    Dicke Rippe

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    Eisbein, Schweinshaxe

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    Karree vom Strohschwein

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    fetter, geräucherter Speck

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    Schweinebauch am Stück

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    Schaschlikspieße

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    Festtagsbraten gefüllt mit Mett

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    Schweinehackfleisch

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    Rückenspeck, grüner Speck vom Schwein

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    Schweinekopf mit Ohren und Backen frisch

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    1 ganzer Hinterschinken, Hinterkeule vom Schwein

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    Der Büningshof

    Hochmoor 114
    48712 Gescher

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