Kasslernacken
Kasslernacken ohne Knochen. Der Nacken wurde hierfür heiß über Buchenholz geräuchert. Der Knochen wird erst nach dem Räuchervorgang entfernt, so bleibt das Fleisch noch saftiger und das das schöne Raucharoma dazu, herrlich.
Traditionell wird es mit Kartoffelpüree und Sauerkraut serviert, hmm so gut, und lässt sich auch in großen Portionen stressfrei zubereiten. Das Rezept liefere ich Ihnen gerne mit.
Zutaten: Nitritpökelsalz (E250), Rauch.
Nährwertkennzeichung/ Nährwertinformationen
Brennwert: 221 kcal/ 925 KJ
Eiweiß: 16,0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Fett: 17 g
davon gesättigte
Fettsäuren: 6,6 g
Salz: 5,9 g
Die Nährwerte beziehen sich auf den angegeben Artikel Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben!
Versandinformationen
Das Fleisch wird vakuumiert, verpackt, mit Trockeneis gekühlt und in festen, doppelwandigen Kartonagen zu Ihnen fachgerecht per Food Versand verschickt.
Bei Bestellungen von unter 500 g berechnen wir für die Verpackung einen Kleinmengenaufschlag.
Die Vorzüge der Aufzucht und die Frische des Produktes machen die Qualität unserer Produkte aus.