Tafelspitz
Der Tafelspitz ist ohne Knochen und mit Fettdeckel, das Fleisch ist mindestens 12 Tage gereift, so dass es schön mürbe ist.
Dieses Stück Fleisch sollte nicht gebraten, sondern in einer kräftigen Brühe mit Wurzelwerks über mehrere Stunden garziehen. Er schmeckt wunderbar in dünne Scheiben geschnitten mit westfälischer Zwiebelsauce oder Meerettichsauce serviert. Dazu passen Kartoffeln und ein frischer Salat.
Nährwertkennzeichung/ Nährwertinformationen
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 198 kcal/ 830 KJ
Eiweiß: 21 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Fett: 14 g
davon gesättigte
Fettsäuren: 6,4 g
Salz: 0,1 g
Die Nährwerte beziehen sich auf den angegeben Artikel Durch die handwerkliche Herstellung können sich Abweichungen ergeben!Nährwerte pro 100 g:
Versandinformationen
Der Tafelspitz wird vakuumiert, verpackt, mit Trockeneis gekühlt und in festen, doppelwandigen Kartonagen zu Ihnen fachgerecht per Food Versand verschickt.
Bei Bestellungen von unter 500 g berechnen wir für die Verpackung einen Kleinmengenaufschlag.
Die Vorzüge der Aufzucht und die Frische des Produktes machen die Qualität unserer Produkte aus.